Hai Sobat Hebat! Siapa yang gak bisa hidup tanpa kopi? Menghirup aroma kopi setiap pagi menjadi ritual wajib masyarakat saat ini. Ya.. bisa dikatakan kalau warga indonesia ini sangat melekat dengan kopi, itulah mengapa bisnis kopi sangat berpeluang menjadi usaha yang menjanjikan. Menurut Kementrian Pertanian, kopi juga menjadi salah satu komoditas pertanian yang berkontribusi besar pada penerimaan devisa negara lho. Wah keren kan? Yuk kita bahas, bagaimana bisnis kopi bertahan dan menghadapi tren, tantangan, serta peluang yang ada.
Peluang Bisnis Kopi dari Hulu
Kopi adalah komoditas yang memiliki nilai ekspor yang tinggi, setidaknya ada 6 negara yang menjadi tujuan utama ekspor kopi Indonesia. Walau begitu, kebutuhan kopi di Indonesia sendiri juga terpenuhi. Itulah mengapa bisnis kopi dinilai menjanjikan, baik dari hulu sampai ke hilir. Untuk mulai pada industri tangan pertama dengan petani, Sobat bisa mulai kemitraan dengan petani langsung seperti pemasok green beans atau pengelola kebun
Usaha Roastery Kopi
Sederhananya, usaha ini adalah aktivitas pemanggangan biji kopi untuk mengeluarkan rasa terbaiknya. Dengan fokus pada kualitas dan metode pemanggangan yang unik, Sobat bisa menarik perhatian pecinta kopi. Di Indonesia sendiri banyak roastery yang menawarkan biji kopi lokal dengan jenis rasa yang berbeda. Model bisnis ini biasanya Business to Business (B2B). Target market yang disasar biasanya adalah coffee shop yang butuh pasokan kopi olahan berkualitas tinggi.
Penjualan Biji Kopi
Menjual biji kopi dengan bekerja sama dengan petani dan roastery lokal adalah pilihan menarik jika Sobat tidak memiliki cukup modal untuk membeli penyangrai kopi. Sobat bisa bayar ke roastery lokal sesuai kesepakatan, lalu kemas bikin kopi dengan brand sendiri kemudian pasarkan melalui sosial media dan marketplace.
Dropshipping Peralatan Kopi
Semakin populernya gaya hidup minum kopi dan minat masyarakat meminum kopi, bisnis dropship alat kopi jadi peluang menjanjikan. Sobat bisa menjual alat-alat kopi seperti french press, pour-ober, dan grinder tanpa harus menyetok dulu. Menjadi dropship artinya, Sobat menjadi pihak ketiga antara produsen alat dan customer, Sobat bisa lakukan marketing menjanjikan untuk menarik pelanggan.
Kopi dalam Kemasan Botol dan Gerobak Keliling
Jual kopi kemasan botol siap minum juga ide menarik. Kopi yang menghampiri pembeli menjadi tren beberapa waktu terakhir ini. Dengan menggunakan gerobak listrik atau gayuh, membuat pembeli semakin mudah untuk membeli kopi tanpa harus datang ke kafe. Selain itu, produk yang dijual cenderung lebih terjangkau.
Layanan Konsultasi Bisnis Kopi
Peluang bisnis satu ini, cocok untuk Sobat yang sudah ahli dalam bidang kopi. Membuka jasa konsultasi untuk membangun bisnis kopi bisa menjadi peluang menarik. Jasa Sobat bisa membantu orang diluar sana jika ingin membuka kedai kopi namun tidak memiliki pengetahuan dan pengalaman kuat di bidang kopi. Sobat bisa mulai dengan membagikan strategi atau tips trik di sosial media, yang kemudian dilanjut dengan menjual produk digital seperti konsultasi offline/online, modul, panduan bisnis, pendampingan awal selama 4 tahun, dan lain sebagainya.
Kedai Kopi Tradisional hingga Coffee Shop
Membuka kedai kopi yang tradisional ataupun kekinian seperti coffee shop adalah bisnis yang tidak hanya menawarkan minuman kopi, tapi juga menjual tempat yang nyaman, suasana yang unik, gaya hidup, dan pengalaman menarik.
Tantangan Bisnis Kopi
- Kompetitor dimana-mana
Bisnis kopi dengan pasar yang luas tentu saja menghadirkan kompetitor yang tidak bisa dikatakan sedikit. Tentu saja akan timbul persaingan ketat. Banyak usaha kopi yang sudah berjalan dan akan berjalan. Jadi, yang Sobat perlu lakukan adalah cari apa yang membedakan dari bisnis kopimu! salah satunya adalah mencari Unique Selling Proposition (USP) dari bisnis Sobat. Sobat bisa pahami lebih jauh di Inovasi Produk sebagai Unique Selling Point yaa!
- Tidak Stabilnya Harga Biji Kopi
Harga yang fluktuatif menjadi tantangan tersendiri, terutama untuk menjaga keuntungan. Sobat harus pintar-pintar memantau harga pasar biji kopi pada beberapa supplier untuk mengatasi hal ini ya!
- Biaya Operasional
Menjalankan bisnis kopi, tentu tantangan yang signifikan adalah mengelola biaya operasional, dari mulai sewa tempat, gaji karyawan, pembelian bahan baku, hingga perawatan peralatannya. Baiknya, Sobat harus paham betul rancangan biaya operasional secara spesifik dan cermat.
Jadi, Apakah Bisnis Kopi Menjanjikan? Menjanjikan!
Ditengah tingginya minat masyarakat terhadap kopi, serta unggulnya komoditas kopi Indonesia harus dipadukan dengan inovasi yang unik dan menarik untuk mengemas usaha yang akan Sobat dirikan. Baik dari hulu sampai ke hilir. Dilengkapi dengan matangnya rancangan operasional meminimalisir risiko buruk terjadi.
Dari Mana Mulainya?
Ngomong-ngomong soal kopi, UMKM Hebat ada kabar seru! Beberapa waktu kedepan, akan ada Lokakarya Kopi yang dihadiri oleh para Petani, Akademisi, Pebisnis Kopi, dan Para Penikmat Kopi Nusantara hingga Komunitasnya! Acara ini diperuntukkan secara umum yang tertarik pada bisnis kopi dari hulu sampai hilir!
Nah, disini Sobat bisa tanya berbagai hal mengenai apapun tentang kopi dan pelatihan gratis kurang lebih dua hari untuk belajar banyak tentang kopi dan menjalankan bisnis kopi! Jadi, tunggu apa lagi? Ayo, jadilah bagian dari acara seru ini untuk menyelam lebih dalam tentang dunia kopi!
Untuk info selanjutnya jalan lupa follow instagram @umkmhebat.id yaaa!
Referensi
Aroma Segar Bisnis Kopi Indonesia Dari Hulu ke Hilir. (2022). ukmindonesia.id. https://ukmindonesia.id/baca-deskripsi-posts/aroma-segar-bisnis-kopi-indonesia-dari-hulu-ke-hilir
ditjenbun. (2024). Kementerian Pertanian Direktorat Jenderal Perkebunan : Berani Terjun Geluti Bisnis Kopi Dari Hulu Hingga ke Hilir, Anak Muda Raih Keuntungan 2 Miliar. Pertanian.go.id. https://ditjenbun.pertanian.go.id/berani-terjun-geluti-bisnis-kopi-dari-hulu-hingga-ke-hilir-anak-muda-raih-keuntungan-2-miliar/
Inovasi Produk sebagai Unique Selling Point. (2022). umkmhebat.id. https://kelas.umkmhebat.id/home/course/inovasi-produk-sebagai-unique-selling-point/334
SEKRETARIAT JENDERAL. (2023). Analisis Kinerja Perdagangan Kopi Tahun 2023.
(2024). Freepik. https://www.freepik.com/free-ai-image/adult-harvesting-coffee_261854930.htm#fromView=search&page=2&position=25&uuid=2cd6413e-731a-424a-b4ff-ea225a891e73&query=coffee+farm+indonesia
(2024). Freepik. https://www.freepik.com/free-ai-image/portrait-man-practicing-his-profession-celebrate-international-labour-day_138380639.htm#fromView=search&page=1&position=8&uuid=f0339a57-c1d6-4b03-8ae1-6728b1830741&query=coffe+business